Посадка любого растения ориентирована на получение результата. Не являются исключением тому и виноградные кусты. Поэтому немаловажное значение имеют сроки возрастания, периоды получения урожая и выход на пик плодоношения растений различных сортов. Отвечая на вопрос как быстро растет виноград, опытные специалисты скажут,...
Нормировка виноградного куста – это важный этап работ на винограднике, пренебрегая которым вы рискуете потерять значительную часть урожая. Эта работа состоит из нескольких этапов, каждый из которых выполняется в определенные периоды развития и созревания куста. Вначале это нормировка глазками и плодовыми...
История селекции винограда насчитывает более двух тысяч лет. За этот долгий период растение давно перестало быть самостоятельным дикорастущим кустарником и требует к себе ухода и обслуживания со стороны человека. Агарные работы начинаются еще на этапе закладки участка. В частности, Одним из...
Профессиональная формировка куста винограда – это эффективная агарная технология, направленная на повышение урожайности, придание определенного внешнего вида и облегчение ухода и обработки куста. Она заключается в обрезании, обламывании и подвязывании ветвей, лозы и побегов, придании кусту определенных геометрических пропорций. Кроме того,...
Даже при небольшом опыте каждый владелец виноградника может экономить значительные средства на посадочном материале. Если правильно выполнять весь процесс работ, выращивание винограда из косточки в домашних условиях – это превосходная альтернатива приобретению дорогих саженцев или даже чубуков в специализированных питомниках. Среди...
Традиционно «оклейкой» называют процесс осветления вина. Каждое вино получается мутным из-за обязательного наличия в нем взвеси и осадков от сусла. Такой напиток уже готов к употреблению, но для изысканного домашнего винодела подать на стол недоделанный напиток недопустимо. Поэтому приходится прибегать к...
Каждый домашний винодел стремится сотворить продукт наилучшего качества. Однако не всегда это удается сделать сразу. Даже если были соблюдены все технологии, если вино прошло через все процессы, возможны сюрпризы. Дел в том, что исходный продукт редко бывает одного и того же...
Домашнее виноделие – процесс интересный и увлекательный. Во многом успех производства хорошего вина связан с соблюдением технологий. Имеет значение все – чистота посуды, температура брожения, рецептура и сроки выдержки. А как определить, когда готово домашнее вино? Ведь тут играет роль все....
Производство домашнего вина должно проходить при соблюдении всех технологических норм и процессов. Тогда есть высокая вероятность получить продукт высочайшего качества. Последним по списку, но совсем не последним по значению для качества конечного продукта, является процесс выдержки. Общепринято считать, что чем дольше...
Брожение домашнего вина Естественным этапом в приготовлении домашнего вина является процесс брожения. За это отвечают дрожжевые грибки. Именно они интенсивно размножаются, используя в качестве питательной среды виноматериал и сахар. В процессе размножения выделяется большое количество углекислого газа и образуется спирт. А...
