Istnieje kilka niebezpieczeństw, które mogą spotkać domowego winiarza. Jednym z najczęstszych jest zamiana wina w ocet, czyli octowanie. W przypadku produkcji przemysłowej katastrofy można uniknąć, dodając konserwanty. Ale kto stosowałby taką „nieuczciwą” metodę podczas produkcji wina dla siebie i swoich bliskich?...

Historia hodowli winogron sięga ponad dwóch tysięcy lat wstecz. W tym długim okresie roślina już dawno przestała być niezależnym dzikim krzewem i wymaga opieki i pielęgnacji ze strony człowieka. Praca agrarna rozpoczyna się na etapie układania działki. W szczególności jednym z...

Przycinanie jest uważane za podstawę pielęgnacji winnic. Jest podstawą do zapewnienia dalszych perspektyw i możliwości rozwoju krzewu. To ważny etap przygotowań przed zimowymi chłodami, który pozwoli przetrwać zimę bez strat w postaci przemarzniętych i skurczonych winorośli. Z kolei nie mniej ważne...