Что делать если зауксилось домашнее вино

Домашнего винодела подстерегает несколько опасностей. Одна из самых распространенных – это превращение вина в уксус, зауксивание. В случае промышленного производства беды можно избежать, добавляя консерванты. Но кто будет использовать такой «нечестный» способ, делая вино для себя и своих близких? Как не...

Домашнее вино калорийность

Домашнее вино калорийность При различных диетах не считается вредным употребить небольшое количество вина. А если вино будет домашним, на этикетке которого нет значения калорийности? Да и этикетки тоже собственно нет. Калорийность продуктов обычно рассчитывают исходя из суммы калорийности входящих в него...

Как сделать домашнее газированное вино

Жемчужиной домашнего виноделия считается производство газированного вина. Как приятно во время традиционного застолья услышать хлопок вылетающей пробки и рассказать гостям о собственноручном изготовлении редкого напитка. Так как удивить гостей редким напитком? Для того, чтобы вино стало «газированным», его насыщают углекислым газом....

Сухое виноградное домашнее вино

Многие люди очень сильно заблуждаются, считая, что приготовить сухое виноградное домашнее вино практически невозможно из-за сложности технологии. Сухим принято считать такой вид вина, в котором процент сахара отсутствует либо с очень малой долей содержания, не превышая 0,3%. В процессе изготовления алкогольного...

Полезные свойства домашнего вина

Вино домашнего изготовления можно разделить на две категории. Это традиционное вино из винограда, и менее классический вариант – вино из различных плодов и ягод. Полезные свойства домашнего вина зависит от ингредиентов, из которых оно состоит. Виноградное вино. Классический напиток. Еще древние...

Как приготовить виноградное сухое вино от A до Я

Начинаем готовить виноградное сухое вино. Как правило, вино из ягод винограда изготовляют из тщательно созревших винных сортов. Ягодки отделяются сепаратором от гребней с помощью специальных деревянных терок либо вручную раздавливают руками. Гнилые, маленькие, недоспевшие и прочий неликвид сразу следует выбросить, иначе...

Как сделать домашнее белое вино

Домашнее белое вино Принципиальное различие технологии изготовления белых вин от красных состоит в том, что белый виноград незамедлительно после сбора подвергается прессу, а его нектар подлежит процессу брожения уже без кожуры. Вино же из красных сортов делается по специальному рецепту, благодаря...

Технической сорт винограда — Альфа

Альфа — винный винограный сорт. Виноград созревает в среднем периоде. Распространен на приморской террирории (Приморский край). Имеет трехлопастную, круглую форму листа со слаборассеченнием. Зубцы листа — длинные острые. Вырезы вверху отрыты в форме приходящего угла, нижних нет. Черешковое углубление имеет открытую...

Как сделать домашнее вино из винограда. Рецепт №1

Мы вам расскажем как можно очень просто приготовить отличное домашнее вино. Первое что хотелось бы сказать это то что виноград должен быть спелым и собирать его нужно на убывающей луне. Не рекомендуется сбор виногрдного урожая после того как прошел дождь. Измельчаем...