Лучшие сорта винограда для вина

16.11.2015

Лучшие сорта винограда для вина

Виноградная ягода является одной из самых любимых для многих людей. В большинстве регионов с теплым и умеренным климатом виноградные кусты встречаются практически на каждом приусадебном участке, ими обвиты заборы и веранды. Спелые ягоды хранят в себе множество полезных, незаменимых для человека веществ. Виноград употребляют как свежим, так и в виде заготовок. Часто из ягод делают сок или домашнее вино.

Сегодня распространено несколько десятков сортов винограда для вина, каждый из которых обладает своими особенностями в выращивании. Лучшие сорта винограда для приготовления вина отличаются сочными ягодами, под тонкой кожицей которых хранится много сока. Именно такие ягодки делают вино невероятно ароматным, насыщая напиток тонким вкусом. Большая часть хороших «винных» виноградных сортов может расти только в южных широтах страны, тем не менее, для приготовления домашнего вина можно найти несколько относительно неприхотливых сортов.

Лучшие сорта винограда для выгонки вина можно разделить на красные и белые. Среди красных сортов наиболее популярны: «Дик», «Цимлянский черный», «Магия», «Голубок» и «Мускат донской».

«Дик» относится к ранним виноградным сортам. С легкостью переносит суровую зиму (до -30 градусов). Из спелых ягод получается приятное, мягкое, ароматное вино темного, рубинового цвета.

Для «Цимлянского черного» сорта характерна очень высокая урожайность. Ягоды отлично подходят для приготовления вина, которое получается багрово-красным с тонкими нотками вишни. Данный сорт наиболее распространен на Кубани.

Виноградный сорт «Магия» выдерживает холода до -26 градусов. Из ягод получается сладкое десертное вино с мускатно-медовым ароматом. Растение относительно неприхотливо в уходе и устойчиво к насекомым-вредителям.

«Голубок» относится к среднерослым, одним из лучших сортов винограда для вина. Ягоды скороспелые. Растение морозоустойчиво (до -25 градусов). Вино получается довольно крепкое, столовое с легким привкусом черноплодной смородины.

Среднерослый сорт «Мускат донской» также устойчив к морозным зимам (до -25 градусов). Урожай созревает довольно быстро. Вино получается ароматное, легкое и приятное.

Лучшие сорта винограда для вина белого – это «Платовский», «Феникс», «Кристалл» и «Бианка». Сорт «Платовский» отличается обильным, скороспелым урожаем. Ягодки обладают сочным, сладким вкусом, имеют средние размеры и кремовый цвет, из них получаются отличные сухие вина.

«Феникс» относится к среднерослым сортам с желтой окраской и гармоничным вкусом. Урожай – обильный. Этот виноград идеален для выгонки сухих столовых вин.

«Кристалл» считается одним из лучших сортов винограда для хереса. Ягоды ярко-желтой окраски с насыщенным вкусом. Растение морозоустойчиво (до -30 градусов). Урожай – скороспелый.

Из винограда сорта «Бианка» получаются отличные десертные и сухие вина. Ягоды имеют желто-зеленый цвет, сладковатый вкус, отличаются обильным урожаем. Этот виноград также используют для приготовления сока.