Tag: виноробство

Домашнє біле вино Основна відмінність технології виготовлення білих вин від червоних полягає в тому, що білий виноград одразу після збору піддається пресуванню, а його нектар підлягає процесу бродіння вже без шкірки. Вино ж з червоних сортів робиться за спеціальним рецептом, завдяки...

Домашнього винороба підстерігає кілька небезпек. Одна из самых распространенных – это превращение вина в уксус, зауксивание. В случае промышленного производства беды можно избежать, добавляя консерванты. Но кто будет использовать такой «нечестный» способ, делая вино для себя и своих близких? Як не...