Виноград размножение черенками зимой

Если садоводу надо рассадить виноград, размножение черенками зимой является одним из способов решения проблемы. Самым простым способом приобретения черенков будет покупка их в питомнике, но более эффективным вариантом является выращивание зимой. Такая технология позволяет получать желаемые сорта, которые получаются более устойчивыми (в сравнении с приобретенными). Особенности проведения процедуры Перед высадкой чубуков на постоянный участок, их… Подробнее »

Виноград из косточки выращивание

Даже при небольшом опыте можно получит виноград из косточки, выращивание которого следует делать по правилам. Как правило, виноградник на участке создается с помощью саженцев или черенков. Из-за того, что выращивать растение из семян трудно, такой способ редко применяется. Также при высадке неизвестны качества, которые проявятся у растения. Плоды могут оказаться не очень вкусными и большими.… Подробнее »

Стерилизация домашнего вина

Неправильное изготовление домашнего вина может привести к многочисленным проблемам, в том числе появлению молочного брожения, плесени и скисшему суслу. Такие факторы способны ухудшить вкус, а также испортить алкогольный напиток. Стерилизация домашнего вина является оптимальным решением возникшей проблемы, так как позволяет спасти винный напиток. Особенности термообработки вина Пастеризация – это процедура нагрева вина, доведение его до… Подробнее »

Домашнее вино второй отжим

Существует несколько способов, на основании которых можно изготовить вкусное и качественное вино. Традиционно для этого применяется два основных компонента – сахар и виноград. Но вино можно изготовить и из более специфичных продуктов, в том числе виноградной мезги. По мнению ценителей, такой напиток получается с нежным вкусом и приятным ароматом. Как получить, обработать мезгу В любом… Подробнее »

Как измерить крепость домашнего вина

В умеренных дозах приготовленное вино благоприятно действует на организм, но его крепость часто остается неизвестной. Опытные виноделы после многолетнего изготовления вин могут определять процент спиртового содержания по вкусовым ощущениям. Но что делать при отсутствии соответствующего опыта и неизвестно, как измерить крепость домашнего вина? Конечно, точно определить насыщенность алкоголя и содержание в нем сахара не получится.… Подробнее »

Как возобновить брожение домашнего вина

Чтобы самостоятельно изготовить хороший напиток, человек должен тщательно подобрать составные компоненты, знать нюансы производственной процедуры, а также как возобновить брожение домашнего вина. Почему может останавливаться винная ферментация? Начинающим виноделам нужно знать некоторые причины прекращения или отсутствия ферментации алкоголя: Отсутствие активации добавленных дрожжей. Нужно подождать несколько дней, после чего принимать какие-то решения; Нарушенные температурные условия. Дрожжи… Подробнее »

Розлив домашнего вина

Легкие алкогольные напитки из фруктов и винограда в основном разливают по специализированным бутылям, которые отличаются высокой прочностью, подходят для длительного хранения. Для светлых винных напитков берут тару из белого стекла, легким желтоватым или зеленоватым оттенком, а для красного алкоголя – темно-зеленые бутыли. Нюансы розлива Разливаемый напиток должен получиться очень прозрачным и стабильным, чтобы при длительном… Подробнее »

Почему домашнее вино мутное

В основе приготовления домашнего вина применяется одинаковое сырье, но у каждого напитка имеются свои особенности и привкус. Часто у молодого и не до конца вызревшего вина появляется мутный оттенок. Но не понятно, почему домашнее вино мутное? В процессе его приготовления можно допускать некоторые ошибки, в том числе повышенную или заниженную температуру для брожения. В результате… Подробнее »

Как правильно хранить домашнее вино

Владельцы домашних виноградников часто задаются вопросом: как правильно хранить домашнее вино? Такие нюансы знать необходимо, чтобы сохранить ароматным и насыщенный вкус напитка. Известно, что виноградные вина относятся к прихотливым напиткам, которые играют, дышат, угасают и старятся. Перед их хранением следует подготовить правильную тару (стеклянные бутылки или дубовую бочку). Настоящие виноделы считают, что сначала нужно дождаться… Подробнее »

Выращивание винограда: как и чем весной подкормить растения

Многие дачники и садоводы сталкивались со сложностями выращивание винограда на приусадебном участке. Мало кто знает, что залогом успеха в данном случае станет правильное использование удобрений, которые вносятся в почву при посадке этого растения и во время активного роста для поддержания вегетации и подкормки растения. Расскажем вам о том, как подкормить виноград весной, что позволит получить… Подробнее »